Home » » Resep Stok Bumbu Ikan Bakar Frozen: Praktis dan Tahan Lama! 🐟✨

Resep Stok Bumbu Ikan Bakar Frozen: Praktis dan Tahan Lama! 🐟✨

By  Desember 16, 2024  No comments


Assalamu’alaikum warahmatullahi wabarakatuh, Teman Tehyun!
Menjelang tahun baru atau acara spesial, pasti sering bingung soal bumbu bakar-bakaran, kan? Kali ini Teteh mau berbagi resep Bumbu Ikan Bakar Frozen yang super praktis. Sekali buat, bisa disimpan hingga 1 bulan di freezer, dan dijamin bikin acara bakar-bakaran makin nikmat. Yuk, simak resep lengkapnya!

✨ Bahan-Bahan Utama:

Bumbu Halus:

  • 40 butir kemiri, sangrai (150 gr)
  • 3 sdm ketumbar, sangrai (15 gr)
  • 50 siung bawang putih (250 gr)
  • 30 siung bawang merah (200 gr)
  • 250 ml minyak goreng
  • 250 ml air
  • 25 gr terasi, bakar sebentar
  • 6 cm jahe, haluskan

Tambahan:

  • 15 sdm kecap manis (225 ml)
  • 6 sdm saus tiram (120 ml)
  • 200 ml air tambahan (untuk mengatur kekentalan)
  • 6 sdm margarin
  • 3 sdt kaldu bubuk
  • 1 sdt penyedap rasa (opsional)
  • 1 sdt merica

Langkah-Langkah Membuat Bumbu Ikan Bakar

1. Menghaluskan Bumbu Dasar

  1. Masukkan kemiri, ketumbar, bawang putih, bawang merah, terasi, dan jahe ke dalam Chopper Idealife (Klik di sini untuk beli).
  2. Tambahkan minyak goreng dan air agar prosesnya lebih mudah.

    Tips: Jika blender Anda kecil, haluskan bahan secara bertahap untuk hasil lebih maksimal.

2. Menumis Bumbu Halus

  1. Panaskan Wok Idealife (Klik di sini untuk beli) di atas api kecil.
  2. Tuang bumbu yang sudah dihaluskan, lalu tumis hingga bumbu mengeluarkan minyak dan aromanya harum.

    Tips: Gunakan api kecil agar bumbu matang merata tanpa gosong.

3. Menambahkan Bahan Cair

  1. Masukkan kecap manis, saus tiram, kaldu bubuk, merica, dan penyedap rasa (jika suka).
  2. Tambahkan air sedikit demi sedikit untuk mengatur kekentalan.
  3. Masukkan margarin, aduk hingga rata.

4. Menyelesaikan Bumbu

  1. Masak bumbu hingga mengental, mengeluarkan minyak, dan harum.
  2. Cicipi bumbu untuk memastikan rasanya sesuai selera.

5. Mendinginkan dan Membagi Bumbu

  1. Setelah matang, angkat bumbu dan biarkan dingin sepenuhnya.
  2. Tuang bumbu ke dalam Thinwall Cup (Klik di sini untuk beli), isi hingga penuh.
  3. Beri label tanggal pembuatan pada setiap cup.

6. Penyimpanan Stok Frozen

  1. Tutup rapat cup thinwall dan susun dalam freezer.
  2. Bumbu ikan bakar ini bisa bertahan hingga 1 bulan dalam kondisi beku.

Cara Menggunakan Bumbu Ikan Bakar Frozen

  1. Persiapan Ikan:

    • Siapkan ikan, kerat-kerat bagian badannya agar bumbu lebih meresap.
    • Baluri ikan dengan perasan jeruk nipis, lalu diamkan selama 15 menit.

  2. Panggang Ikan:

    • Panaskan Double Pan HAPPYCALL (Klik di sini untuk beli).
    • Oleskan bumbu ikan bakar ke seluruh permukaan ikan.
    • Panggang ikan hingga matang, balik ikan, dan oles bumbu kembali sebanyak 3 kali untuk rasa maksimal.

  3. Penyajian:

    • Ikan bakar siap disajikan hangat dengan nasi putih atau sambal favorit.

Tips Tambahan:

  1. Kekentalan Bumbu:
    Jika bumbu terlalu kental, tambahkan sedikit air agar lebih mudah dioleskan.
  2. Kerapian Ikan:
    Kerat ikan dengan hati-hati agar bentuknya tetap rapi saat dibakar.
  3. Penyimpanan Frozen:
    Pastikan bumbu benar-benar dingin sebelum masuk freezer untuk mencegah embun dalam cup.

Keunggulan Resep Ini

  • Praktis: Sekali buat, bisa disimpan untuk stok hingga 1 bulan.
  • Hemat Waktu: Bumbu tinggal dioles, cocok untuk acara mendadak.
  • Lezat: Kombinasi rempah dan kecap manis membuat rasa ikan bakar lebih nikmat.

Alat yang Teteh Gunakan

Kesimpulan

Dengan resep Bumbu Ikan Bakar Frozen ini, acara bakar-bakaran jadi lebih mudah dan praktis. Gak perlu repot bikin bumbu setiap saat, cukup ambil dari freezer dan siap digunakan kapan saja. Cobain resep ini di rumah ya, Teman Tehyun, dan tag Teteh kalau sudah berhasil!

Wassalamu’alaikum warahmatullahi wabarakatuh. 😊

Tagar:

#ResepBumbuIkanBakar #StokFrozen #MasakanRumahan #ResepPraktis #TahunBaru


0 komentar:

Posting Komentar