Home » » Resep Waffle Stok Frozen: Praktis dan Lezat untuk Keluarga Sibuk! 🍽️

Resep Waffle Stok Frozen: Praktis dan Lezat untuk Keluarga Sibuk! 🍽️

By  Desember 18, 2024  No comments


Assalamualaikum, Teman Tehyun!
Punya sarapan praktis di rumah itu penting banget, apalagi kalau super sibuk di pagi hari. Hari ini, Teteh mau berbagi Resep Waffle Stok Frozen yang lembut, renyah, dan mudah disiapkan. Sekali bikin, bisa untuk stok sebulan! Yuk, langsung aja kita mulai masaknya. 🌟

Bahan-Bahan Waffle (Takaran Detail)

  1. Bahan Utama:

    • 480 gr tepung terigu serbaguna
    • 80 gr tepung maizena
    • 6 gr ragi instan
    • ¾ sdt garam
    • 1 sdt baking powder
    • 960 ml susu cair (hangatkan)
    • 240 gr mentega (lelehkan)
    • 2 butir telur ayam
    • 2 sdt ekstrak vanila
    • 100 gr susu bubuk
    • 100 gr gula pasir

  2. Bahan Saus Coklat:

    • 600 ml susu cair
    • 50 gr gula pasir
    • 250 gr coklat batangan (potong kecil)
    • 40 gr tepung maizena + 50 ml air (larutkan)

Alat Masak yang Dibutuhkan

Langkah-Langkah Membuat Waffle

1. Campur Bahan Kering

  1. Siapkan mangkuk besar, masukkan:
    • Tepung terigu
    • Tepung maizena
    • Susu bubuk
    • Garam
    • Baking powder
  2. Aduk rata menggunakan Whisk Idealife hingga semua bahan tercampur sempurna. Sisihkan.

2. Campur Bahan Basah

  1. Panaskan susu cair hingga hangat (jangan mendidih).
  2. Tambahkan mentega leleh ke dalam susu hangat, aduk hingga tercampur.
  3. Masukkan ragi instan, gula pasir, susu bubuk, telur, dan ekstrak vanila. Aduk rata.

3. Gabungkan Adonan

  1. Tuangkan campuran bahan basah ke dalam bahan kering.
  2. Gunakan Hand Mixer Idealife dengan kecepatan rendah hingga adonan tercampur rata, lembut, dan tidak bergerindil.

4. Fermentasi Adonan

  1. Tutup mangkuk dengan kain bersih atau Plastik Wrap.
  2. Diamkan adonan selama 90 menit hingga mengembang 1,5-2 kali lipat.

5. Panggang Waffle

  1. Panaskan Waffle Maker Idealife hingga siap digunakan.
  2. Tuang adonan secukupnya ke dalam cetakan, ratakan.
  3. Panggang hingga matang dan berwarna keemasan.
  4. Angkat waffle, lalu biarkan dingin sepenuhnya di atas Cooling Rack Monna.

Langkah-Langkah Membuat Saus Coklat

  1. Panaskan susu cair, gula pasir, dan coklat batangan di Casserole Idealife.
  2. Aduk terus hingga coklat meleleh sempurna.
  3. Tuangkan larutan maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk.
  4. Masak hingga saus mengental dan meletup-letup.
  5. Biarkan saus dingin sebelum disimpan.

Penyimpanan Waffle Stok Frozen

  1. Bungkus setiap waffle menggunakan Plastik Wrap agar tidak saling menempel.
  2. Masukkan waffle ke dalam Thinwall 2000 ml atau wadah kedap udara.
  3. Simpan saus coklat dalam Cup Saus 35 ml secara terpisah.
  4. Letakkan semuanya di freezer. Waffle dapat bertahan hingga 1 bulan.

Cara Menyajikan Waffle Beku

  1. Ambil waffle langsung dari freezer tanpa perlu dicairkan.
  2. Panaskan waffle dengan salah satu cara berikut:
    • Toast Maker Idealife: Suhu 180°C, 3-5 menit.
    • Oven atau Air Fryer: Suhu 180°C, 3-5 menit.
    • Microwave: 1-2 menit hingga hangat dan renyah.
  3. Sajikan waffle dengan saus coklat, madu, atau topping favorit lainnya.

Tips Tambahan

  • Gunakan susu hangat (bukan panas) untuk mengaktifkan ragi dengan sempurna.
  • Pastikan adonan tidak terlalu encer atau padat agar waffle matang merata.
  • Jangan menyimpan waffle terlalu lama di freezer untuk menjaga rasa tetap optimal.
  • Kreasikan topping sesuai selera: buah segar, whipped cream, atau selai.

Kesimpulan

Resep Waffle Stok Frozen ini adalah solusi praktis untuk sarapan atau camilan keluarga. Teksturnya lembut, rasanya lezat, dan cara penyajiannya super mudah. Yuk, cobain resep ini di rumah dan tag Teteh kalau sudah berhasil bikin!

Wassalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh. 😊

Tagar:

#WaffleFrozen #ResepPraktis #SausCoklatLumer #CamilanLezat #WaffleHomemade #AsahidTehyung





0 komentar:

Posting Komentar